La Macelleria Wiedmer di Meltina offre specialità gastronomiche tipiche dell′Alto Adige di produzione propria preparate con carne di manzo, maiale, vitello e selvaggina della zona. Un'attività a conduzione familiare dal lontano 1970 che opera sempre con cordialità e disponibilità nei confronti del cliente.
L'offerta spazia dalle ottime carni sempre fresche, comprese la selvaggina (capriolo, cervo, camoscio) ai pronti a cuocere (spiedini, cotolette, prodotti per grigliate con salse, anche i canederli fatti in casa), ai salumi tirolesi (kaminwurzen, würstel, prosciutto, salame cotto tipico, speck, pancetta, bresaola).